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紅酒與酒窖
來源:
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作者:鼎頌酒窖
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發布時間: 2017-07-20
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從葡萄酒到紅酒，從紅酒到酒窖。了解紅酒酒窖先從了解葡萄酒起源開始，只有了解了葡萄酒歷史才能懂得紅酒的魅力，才能知道酒窖藝術文化。
從葡萄酒到紅酒，從紅酒到酒窖
從葡萄酒到紅酒，從紅酒到酒窖。了解紅酒酒窖先從了解葡萄酒起源開始，只有了解了葡萄酒歷史才能懂得紅酒的魅力，才能知道酒窖藝術文化。舊約圣經中，有對于葡萄酒的記載。一般以為,葡萄酒來歷于公元前6000年的古波斯,那時有了葡萄培育和葡萄酒釀制。盡管我們如今為了幫助葡萄發酵，會加進酵母，不過即便只將葡萄搗碎放著，葡萄的糖份也會發酵，天然構成葡萄酒。在太古時代，葡萄從樹上墜落因自身的分量碰擊地上而破碎，天然發生發酵，這大約便是葡萄酒的來歷。是世界上最早的酒，它的來歷并沒有具體的記載，早在人類出如今地球之前，就已經有野生葡萄，而且中亞區域是葡萄的原產地。遠古的時分，葡萄由樹上墜落破碎，天然發生發酵，這大約便是葡萄酒的來歷。所以，我們能夠清楚的說，早在人工加工釀制葡萄酒之前，早就有葡萄酒的呈現了，或許是在人類無意間品嘗了往后覺得口感十足，所以才想方法自行制造。
依據史料標明，葡萄的培育和釀制技術，是跟著旅行者和新的國土征服者，從小亞細亞和埃及，在抵達希臘及其諸海島之前，先流傳到希臘的克里特島，再經意大利的西西里島，北非的利比亞和意大利，從海上抵達法國挨近地中海東南的瓦爾省境內靠海的普羅旺斯區域和西班牙沿海區域；與此同時，通過陸路，由歐洲的多瑙河河谷進入中歐諸國。
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